Дымогенератор-коптильня Retigo Vision smoker |
- Бренд:
- Retigo
- Артикул:
- 114751
Технические характеристики
- Страна:
- Чехия
- Тип копчения:
- Горячее/Холодное
- Управление:
- Ручное
- Дымовой пистолет:
- Нет
- Температурный режим, °C:
- от 20 до 200
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 0.3
- Ширина, мм:
- 172
- Глубина, мм:
- 354
- Высота, мм:
- 65
- Вес, кг:
- 2
Дымогенератор-коптильня Retigo Vision smoker используется совместно с пароконвектоматами на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование позволяет придать аромат дыма выбранным продуктам, осуществлять холодное копчение, одновременное копчение и запекание. Модель оснащена микропроцессорным управлением сжигания древесины, обеспечивающим быстрое создание дыма, замедление сжигания, предотвращение пережигания и возникновения горечи.
Регулирование интенсивности дыма:
- 1 ступень - для медленного холодного копчения до 3 часов с генерацией дыма без пережигания
- 2 ступень - для среднего копчения при температуре от 70 до 130 °С до 2 часов
- 3 ступень - для копчения интенсивным дымом аля-карт при короткой температурной обработке до 30 минут
Управление:
- Двойной нагрев производит копчение понемногу и долго, без пережигания древесной щепки. Время холодного копчения может достигать 3 часов без замены древесины
- Турбо старт - быстрое выделение обильного дыма при копчении аля-карт в течение 2 минут благодаря контролируемой производительности сжигания
- Автоматическое отключение обеспечивает переход в режим остановки после завершения конкретного процесса, используется при ночном копчении
- Специальное уплотнение электроники обеспечивает автоматическую промывку коптильни непосредственно в пароконвектомате
- Увлажнение
Дымогенератор-коптильня Retigo Vision smoker купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Коптильни Ретиго наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Retigo.
|
Вы смотрели
|
![Трубочки «EcoPack» [200шт] кук. крах. D=6,H=240мм черный Probar](/upload/iblock/62a/62a3c39932a560d35eda9ebe74fbf86a.png)
