Фритюрницы профессиональные

Профессиональная фритюрница для столовых и баров

Блюда во фритюре – один из основных компонентов меню ресторанов фаст-фуда. Для того, чтобы готовить их на профессиональном уровне, стоит купить фритюрницу в Москве. Для этого достаточно просто изучить наш каталог и выбрать понравившуюся модель. Продажа фритюрниц в нашем интернет-магазине осуществляется с доставкой.

Чем же так привлекателен данный прибор? Конечно, отличными вкусовыми качествами блюд во фритюре. Картошка фри в нём получается по-настоящему хрустящей, рыба сохраняет отличный вкус и неповторимый аромат, и, что немаловажно для ресторанов быстрого питания всё это готовится значительно быстрее.

К другим преимуществам относится возможность экономии масла. Наличие специальных фильтров позволяет менять его реже. Благодаря удобным регулировкам для приготовления пищи во фритюрнице можно легко установить нужный температурный режим: от 50 до 300°С. Чаша традиционно выполняется из нержавеющей стали, поэтому гораздо быстрее нагревается и держит тепло, и к тому же проста в уходе.

Как выбрать фритюрницу для кафе и ресторанов?

Существует два вида этих приборов: фритюрница напольная и настольная. Большой аппарат, который устанавливается прямо на пол, отлично подойдёт для крупных ресторанов с постоянным потоком заказов. Как правило, имеет две больших чаши, в которых одновременно можно готовить два разных продукта. В условиях профессиональной кухни, где каждый квадратный сантиметр на счету, у неё есть и ещё одно преимущество – просторный шкаф под чашами, который подойдёт для хранения, например, масла и специй, необходимых в процессе приготовления.

Настольный вариант представляет собой прибор совсем небольшого объёма, который отлично подойдёт тем заведениям, где его используют нечасто. А цены на него существенно ниже, чем на первый вариант.