Полки для гастроемкостей

Вставка в гастроемкость - аксессуар, который делает использование этого профессионального оборудования для кафе и для ресторанов значительно более удобным, а также позволяет максимально эффективно использовать весь его полезный объём. Использование таких вставок поможет также значительно ускорить приготовление блюд, ведь на те операции, которые без них требуют времени, его будет уходить гораздо меньше.

Наш интернет магазин в городе Москва предлагает вам купить следующие виды вставок:

·         сливные или дренажные

·         разделители

В наличии множество вариантов, соответствующих различным размерам гастроемкостей. Наших покупателей порадуют низкие цены и оперативная доставка.

Особенности вставок для гастроемкостей

Сливные вставки для гастроемкостей отлично подходят, например, для варки продуктов в пароконвектомате. Если рецептура приготовления блюда требует слива излишков воды, то при работе с массивными гастроемкостями это может стать проблемой. Сливные вставки помогут решить её без лишних усилий, достаточно поднять вставку, на которой и располагаются продукты и переставить её в другую гастроемкость для выполнения последующих операций. Так как вставка имеет множество отверстий, вода сольется достаточно быстро.

Для изготовления вставок в гастроемкости используют поликарбонат. Этот материал достаточно прочен и отлично выдерживает длительное воздействие высоких температур. Он также не требует особого ухода и легко моется. Поликарбонат нетоксичен и не имеет запаха, поэтому использование таких вставок никак не влияет на вкусовые качества блюд.

Другая модель вставок – разделители позволяет использовать гастроемкость большого размера для приготовления нескольких видов блюд в параконвектомате или любом другом оборудовании. Они представляют собой небольшие пластины, точно соответствующие ширине емкости. Вставляя такой аксессуар посередине, можно получить два достаточно герметичных отсека, что очень удобно, если вам необходимо приготовить блюда небольшими порциями. Материалом для таких вставок является нержавеющая сталь. А для большей надежности конструкции они выпускаются двойными.

Вставки в гастроемкости нельзя назвать обязательным профессиональным оборудованием, однако их использование позволяет значительно усовершенствовать процесс приготовления некоторых блюд, что совсем немаловажно, если такие блюда готовятся на кухне вашего заведения ежедневно.