Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP

Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP - высокопроизводительный цифровой фризер на 1 вкус для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта.

Особенности:

• Благодаря использованию передовых технологий, машина может производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости. Термообработка (самопастеризация) входит в стандартную комплектацию, что снижает необходимость в частых циклах мойки и гарантирует соблюдение гигиенических норм.
• Производительность 48 л/час (32 кг/час). Цилиндр 2 л, бункер 8 л.
• Быстрое охлаждение, время готовности к выдаче 7-9 минут.
• Электронная панель управления.
• Система автоматической пастеризации смеси.
• Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр - обеспечивает однородную текстуру продукта, повышает производительность и позволяет достичь высокого уровня взбитости и насыщенности воздухом.
• Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры +4C, с датчиком уровня и системой перемешивания (лопастная мешалка) для поддержания необходимой консистенции смеси.
• Особая конфигурация мешалки для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания. Скребки сменные.
• Система автоматического контроля консистенции мороженого.
• Индикация количества смеси в танке, счетчик отпущенных порций.
• Режим ночного хранения.
• Система оттайки цилиндра.
• Рычаг раздачи с автоматическим возвратом.
• Мойка машины 1 раз в 14 дней (при ежедневной пастеризации).
• Тип установки настольный.
• Климатический класс t окр. среды до 40C.
• Охлаждение конденсатора воздушное
• Корпус из нержавеющей стали.
• 323х781х914 мм, 1,8 кВт, 220 В, 113 кг.
• Хладагент R404a.