Миксер планетарный Danler MSR-7 (цифровая ПУ) |
- Бренд:
- Danler
- Артикул:
- 400338
Технические характеристики
- Страна:
- Китай
- Установка:
- Настольная
- Количество скоростей:
- Вариатор (плавная регулировка)
- Объем чаши, л:
- 7
- Механизм поднятия головы:
- Подъемная траверса
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 0.61
- Ширина, мм:
- 410
- Глубина, мм:
- 240
- Высота, мм:
- 400
- Вес, кг:
- 19
Миксер планетарный Danler MSR-7 (цифровая ПУ)
Стационарный миксер используется для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских или хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Ременная передача, которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:
- больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
- большую плавность работы;
- бесшумность;
- компенсацию перегрузок за счет проскальзывания;
- сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки;
- отсутствие необходимости в смазке;
- снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов;
- более лёгкий монтаж;
- большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.
Базовая комплектация:
- миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304;
- венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий;
- лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана;
- крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы;
- прозрачная пластиковая крышка дежи для предотвращения выплескивания из нее составов с удобной горловиной (для добавления ингредиентов в дежу без остановки миксера).
- в комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка. и крышка дежи;
- предусмотрена регулировка скорости вращения месильного органа (11 скоростей);
- надежный механизм фиксации головки и дежи;
- ременной приводной механизм для увеличения крутящего момента на месильном органе для перемешивания более густых масс;
-
быстросъемный механизм крепления месильного органа.
Миксер планетарный Danler MSR-7 (цифровая ПУ) купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Миксеры планетарные Данлер наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Danler.
|
Вы смотрели
|
