Пароконвектомат Unox XB893-MP |
- Бренд:
- Unox
- Артикул:
- 392321
Сделано в Италии
Только под заказ
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип парообразования:
- Инжекторный
- Тип подключения:
- Электричество
- Количество уровней:
- 10
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Формат (GN):
- GN 1/1
- Управление:
- Механическое
- Автоматическая мойка:
- Нет
- Душирующее устройство:
- Нет
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 15.8
- Ширина, мм:
- 970
- Глубина, мм:
- 1060
- Высота, мм:
- 1180
- Вес, кг:
- 118
Описание
Электрическая конвекционная печь UNOX XB893-MP - это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару. Универсальные направляющие позволяют использовать одновременно как пекарские листы размером 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1.
Особенности:
- Ручные режимы
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Plus™
- Режим предварительного нагрева до 260 °C
- Технологии UNOX
- AIR.Plus™: распределение воздуха внутри камеры печи
- вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- DRY.Plus™: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Дверца с двойным остеклением
- Вспомогательные функции
- Температура предразогрева до 260 °C
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
- Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
- Встроенная LED-подсветка камеры
- Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
- Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
- Система защиты от перегрева
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
- L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки
- Возможность перенавешивания двери
- Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
Пароконвектомат Unox XB893-MP купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Пароконвектоматы Унокс наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox.
|
Вы смотрели
|
Сиэтл