Гомогенизатор Pacojet 4 |
- Бренд:
- Pacojet
- Артикул:
- 385422
Технические характеристики
- Страна:
- Швейцария
- Тип:
- Гомогенизатор
- Скорость, об/мин:
- 2000
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 1.5
- Объем, л:
- 1.2
- Ширина, мм:
- 204
- Глубина, мм:
- 365
- Высота, мм:
- 497
- Вес, кг:
- 23
Профессиональный аппарат Pacojet 4 от швейцарской фабрики PACOJET позволяет проводить гомогенизацию без дополнительных добавок за счет измельчения замороженного продукта в мельчайшую фракцию.
Высокоточное и прочное лезвие, вращающееся со скоростью 2000 об/мин, сбривает микротонкий слой с поверхности замороженных продуктов, обеспечивая получение идеального мусса со сверхгладкой текстурой без разморозки и подтаивания.
Особенности:
- Новая программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз).
- Новая программа Jet, позволяющая сократить стандартное время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для определенных рецептов с высоким содержанием жира и сахара (например, мороженое).
- Глубоко замороженные продукты подвергаются гомогенизации без предварительной разморозки. В результате повар получает охлажденный мусс с естественным вкусом, отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.
- Большой сенсорный экран гарантирует интуитивно понятное использование с анимированной функцией помощи. Пользовательский интерфейс предназначен для работы на профессиональной кухне.
- Аппарат оснащен автоматической разгерметизацией (сброс давления во время работы с защитой от переполнения).
- Четыре настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата.
- Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций.
Гомогенизатор Pacojet 4 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Аппараты для приготовления десертов Пакоджет наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Pacojet.
|
Вы смотрели
|
