Тестоделитель-округлитель полуавтоматический Danler DK-30 |
- Бренд:
- Danler
- Артикул:
- 83696
Технические характеристики
- Страна:
- Китай
- Управление:
- Полуавтоматическое
- Вес заготовки, гр:
- от 30 до 100
- Загрузка, кг:
- 3
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 0.75
- Ширина, мм:
- 600
- Глубина, мм:
- 700
- Высота, мм:
- 2200
- Вес, кг:
- 346
Тестоделитель-округлитель Danler DK-30 предназначен для автоматизации процесса деления и округления тестовых заготовок из дрожжевого, бездрожжевого теста, такого как:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов.
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.
Может использовать и с аналогичными (чем приведённые выше) составами со схожими вязко-пластическими свойствами.
Округлые куски по сравнению с кубическими имеют:
- Более однородную структуру.
- Меньшее содержание диоксида углерода.
- Меньшую газопроницаемость поверхностного слоя.
Использование тестоделителя-округлителя Danler DK-30 обеспечивает повышение производительности труда по сравнению с ручными аналогичными операциями за счет:
– экономии времени оператора при осуществлении операции деления и округления тестовых частей;
– отсутствия необходимости последующего контроля и корректировки массы тестовых частей благодаря точности деления;
– отсутствия необходимости последующего контроля и корректировки округлости тестовых частей благодаря качественному округлению.
Особенности:
- Высокая точность деления и округления частей тестовой заготовки на 30 частей. Части получаются одинаковой массы, формы, объема.
- Качественное округление, а округлые куски по сравнению с кубическими имеют более однородную структуру, меньшее содержание диоксида углерода и меньшую газопроницаемость поверхностного слоя.
- Формовочная пластина (в комплекте 3 шт.) и тестоформовочная камера из пищевого ударопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами.
- Наличие регулировки объема рабочей камеры с помощью специального винта, для предотвращения недостаточного округления заготовки при работе с разными объемами массы.
- Прочный рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали, для исключения деформации и ржавления.
- Все детали, соприкасающиеся с тестом, сделаны из специальной нержавеющей стали.
- Корпус отлит из чугуна с целью утяжеления машины, для предотвращения качаний и вибраций, покрыт порошковой эмалью белого цвета.
- Пониженный уровень шума и вибрации машины, за счет применения в передаточном механизме клиновидных V-образных ремней.
- Электромеханическая панель управления.
- Возможность использовать машину только как тестоделитель при отсутствии необходимости округления заготовок.
- Исключение контакта технических жидкостей с тестовой заготовкой.
- Возможность опрокидывания верхней части машины («головы») машины для облегчения проведения санитарно-гигиенических мероприятий.
- Машина проста и надежна в работе, она легко моется и обслуживается.
Тестоделитель-округлитель полуавтоматический Danler DK-30 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Тестоделители Данлер наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Danler.
|
Похожие товары
|
![Креманка Мальдивы 280мл d 100мм Arcoroc [H5127/H5329/N5103]](/upload/iblock/f84/eod2zib3l0763hr5zl1y85poe7vnjirg.jpg)
|
Вы смотрели
|
