Расстоечный шкаф Koreco YXD L 16 NW LED ретардер retarder proofer для 16 противней |
- Бренд:
- Koreco
- Артикул:
- 425443
Технические характеристики
- Страна:
- Южная Корея
- Установка:
- Напольная
- Количество уровней:
- 16
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Пароувлажнение:
- Нет
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 0.8
- Ширина, мм:
- 692
- Глубина, мм:
- 910
- Высота, мм:
- 1970
- Вес, кг:
- 127
Расстоечный шкаф ретарда для 16 противней 60*40 см с функцией замедления брожения которая заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста.
Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели.
Retarder proofer автоматическим и ручным режимом работы.
Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности.
1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18 градусовЦельсия; - 2 шаг охлаждение; -3 шаг предварительная расстойка; - 4 шаг окончательная расстойка при температуре до +50 градусов Цельсия.
Диапазон регулировки влажности 0-99%.
Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%.
Сенсорная панель управления.
Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме.
Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором.
Хладагент R600a.
Компрессор NEU2178GK, 1 HP.
Толщина тепловой изоляции каждой из сторон 60 мм, тепловая изоляция двери 55 мм.
Конвективная система нагрева на стадии расстаивания.
Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала.
Подсветка.
Корпус из нержавеющей стали Aisi201.
Сплошная дверь.
Климатический класс: N (+18 +32 градусов Цельсия).
Полки и противни поставляются дополнительно.
Расстоечный шкаф Koreco YXD L 16 NW LED ретардер retarder proofer для 16 противней купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Шкафы расстоечные Кореко наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Koreco.
|
Вы смотрели
|
