Нож сантоку PROFI COLOR MVQ MESSER 170мм

Нож сантоку PROFI COLOR MVQ MESSER предназначен для измельчения большого количества филе или зелени одновременно. В нарезке ингредиентов используется вся поверхность клинка, продукты измельчаются без применения силы движениями вверх-вниз. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок сантоку имеет остриё в виде «овечьей ноги».
В отличие от ножа-шефа лезвие сантоку почти параллельно рукоятке. Лезвие широкое, тяжелое, сведено книзу, как правило, короче, чем у ножа-шефа. На лезвии ножа сантоку PROFI COLOR MVQ MESSER есть специальные насечки-выемки, чтобы продукты не прилипали в процессе нарезки.

Материал:
— лезвие ножа изготовлено из немецкого молибден-ванадиевого стального сплава X50CrMoV15, с использованием ледяной закалки,
— ручка ножа изготовлена из высококачественного пластика - сантопрена — это термопластичный эластомер с хорошими эксплуатационными характеристиками

Размер:
— длина клинка 18 см, общая длина ножа 30,5 см.

Искусно отточенная режущая кромка ножа PROFI COLOR MVQ MESSER проходит лазерную проверку под специальным углом, обладает повышенной остротой, легко поддается повторной заточке.

Прочная ручка ножа PROFI COLOR MVQ MESSER имеет бесшовную нескользящую поверхность, ее приятно и удобно держать в руке. Материал изготовления ручки имеет высокие антибактериальные свойства, отлично промывается и не задерживает вредные загрязнения. Соответствует NSF стандарту охраны здоровья и безопасности.

Каждый нож PROFI COLOR MVQ MESSER снабжен набором разноцветных кнопок для использования по стандарту HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) разный цвет кнопки для разных видов продуктов:

• Белый — молочные продукты
• Красный — сырое мясо
• Синий — рыба и морепродукты
• Коричневый — готовые продукты
• Зеленый —  овощи, фрукты, зелень
• Желтый — птица

Ножи PROFI COLOR MVQ MESSER можно мыть в посудомоечной машине.
Перед мойкой ножи следует ополоснуть проточной водой и вынуть из посудомоечной машины сразу после окончания цикла, избежав таким образом образования пятен на лезвиях.

Удобная индивидуальная упаковка ножей PROFI COLOR MVQ MESSER обеспечивает безопасность их транспортировки и хранения.