Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A STAFF ICE SYSTEM |
- Бренд:
- STAFF ICE SYSTEM
- Артикул:
- 420119
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип:
- Для твердого мороженого
- Установка:
- Настольная
- Производительность, кг/ч:
- 15
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 2.2
- Объем, л:
- 3.2
- Ширина, мм:
- 485
- Глубина, мм:
- 798
- Высота, мм:
- 773
- Вес, кг:
- 105
Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A используется для приготовления мороженого, кондитерских кремов, джемов, начинок, соусов.
Это комбинированная многофункциональная машина, состоящая из 2 блоков - батч фризера и пастеризатора.
Нижний блок представляет собой горизонтальный батч фризер с регулируемыми настройками для получения джелато нужной консистенции. Разработанный алгоритм управления крутящим моментом мешалки позволяет получать кремообразное и компактное мороженое.
Верхний блок это пастеризатор с нагревом до +115C, имеющий внутренний канал для прямого перелива смеси из пастеризатора во фризер. Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование. Позволяет приготовить продукты: основы для мороженого, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), фруктовые начинки, муссы, пат а бомб, ганаш, желе, конфитюры, глазури для тортов, сиропы, сусло, закваски, соусы и пр.
Два резервуара могут работать одновременно.
Особенности:
- Подставка на колесах и душирующее устройство в комплекте.
- Воздушное охлаждение конденсатора.
- Мешалки из нержавеющей стали.
- Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
- 32+32 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
- Горизонтальное расположение цилиндра
- Производительность в час, кг: 15
- Мин производительность за цикл, л: 1,3
- Производительность за цикл, л: 4,5
- Загрузка за цикл, л: 1-3,2
- Загрузка за цикл, кг: 1,15/3,7
- Пастеризация за цикл, л: 4
- Пастеризация крема за цикл, л: 4
Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A STAFF ICE SYSTEM купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Фризеры для мороженого наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя STAFF ICE SYSTEM.
|
Вы смотрели
|
