Мясорубка Торгмаш Барановичи МИМ-600 |
- Бренд:
- Торгмаш Барановичи
- Артикул:
- 2628
Технические характеристики
- Страна:
- Россия
- Производительность, кг/ч:
- 600
- Реверс:
- Да
- Система ножей:
- Полный унгер
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 2.7
- Ширина, мм:
- 715
- Глубина, мм:
- 390
- Высота, мм:
- 525
- Вес, кг:
- 52
Мясорубка МИМ-600, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1° до +35° С.
Особенности:
- Облицовка корпуса из нержавеющей стали
- Шнек и горловина из пищевого алюминия
- Максимальная производительность 600 кг/ч, при повторном измельчении котлетной массы – 200 кг/ч
- Частота вращения шнека 250 об/мин
- Диаметр решеток: 105мм
Устройство и работа:
Мясорубка состоит из мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток (№2: диаметр отверстий 5 мм. и №3: диаметр отверстий 9 мм.), кольца упорного и ножа подрезного. Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия. Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой. Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
В нашем магазине вы можете приобрести:
- Шнек МИМ-600М.01.300
- Толкатель МИМ-1.26.000
- Вал привода МИМ-600.02.005М
- Решетка №1 d-3 мм с буртом и без бурта
- Нож двухсторонний МИМ-600.01.004
- Нож двухсторонний к мясорубке МИМ-500/600 (с буртом)
- Комплект ножей и решеток без бурта (фрез.нож) и с буртом
- Насадка для колбас МИМ-600.00.021
- Корпус (горловина) мясорубки МИМ-600.01.200-01
- Кольцо упорное МИМ-600.01.002
- Гайка зажимная
- Брызговик МИМ-300.02.105
- Комплект ножей Торгмаш Барановичи МИМ-600 с буртом (литой нож)
Мясорубка Торгмаш Барановичи МИМ-600 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Мясорубки Торгмаш Барановичи наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Торгмаш Барановичи.
|
Вы смотрели
|
