Конвекционная печь Bakertop Mind Maps Unox XEBL-16EU-E1RS |
- Бренд:
- Unox
- Артикул:
- 131978
Проводим монтаж оборудования, актуальную стоимость уточнять у менеджеров
Детальная информацияОбязательно участие специалиста при монтаже
ЗИП для монтажа:
Кабель электропитания соответствующий нагрузке, комплект вилка/розетка силовая 380В, водоподводка, сантехнические и канализационные фитинги. Без учета стоимости такелажных работ
Дополнительные коммуникации:
Водоснабжение, канализация
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип подключения:
- Электричество
- Количество уровней:
- 16
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Управление:
- Электронное
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Подключение к сливу:
- Да
- Пароувлажнение:
- Да
- Температурный режим, °C:
- от 30 до 260
- Напряжение:
- 220/380 В
- Мощность, кВт:
- 35.5
- Ширина, мм:
- 892
- Глубина, мм:
- 1018
- Высота, мм:
- 1875
- Вес, кг:
- 262
Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps One XEBL-16EU-E1RS предназначен для профессионального использования на больших производствах, таких как супермаркеты. Позволяет получать качественные результаты выпечки простым и интуитивным способом.
Особенности:
- Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L
- Тройное стекло двери
- Толщина двери 70 мм
- Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
- Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
- Двухступенчатое открытие/ закрытие двери
- Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
- 6 двигателей с несколькими реверсивными вентиляторами
- Линейные нагревательные элементы высокой мощности
- USB-порт для скачивания и загрузки данных
- Панель управления:
- Резистивный сенсорный экран 7"
- Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления
- 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
- Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля
- MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
- DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера
- Степень защиты от влаги IPX5
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Технологии:
- DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
- STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
- AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
- CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
- Режимы приготовления:
- Конвекция: +30…+260 С
- Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
- Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%
- Функции:
- Предварительный разогрев до 260 C
- Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF—
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
- Автоматическая мойка:
- ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
- Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
- Поставляется без противней и гастроемкостей
- 892x1018x1875мм
- Панель управления ONE
- 1 вкатная тележка XEBTL-16EU на 16 уровней 600*400 входит в комплект
- Тип подключения электричество
- Количество уровней 16
- Совместимость с противнями En60x40
- Расстояние между уровнями 81.5 мм
- Способ образования пара инжектор
- Тип управления сенсорный
- Тип установки напольный
- Расположение дверных петель слева
- Автоматическая мойка в комплекте
- Душирующее устройство опция
- Температурный щуп в комплекте
- Вкатная тележка в комплекте
- Возможность перевешивания двери - нет
Конвекционная печь Bakertop Mind Maps Unox XEBL-16EU-E1RS купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Печи конвекционные Унокс наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox.
|
Вы смотрели
|
