Купольные посудомоечные машины MACH

Купольная посудомоечная машина MACH — решение для ресторанов и столовых, которым важна стабильная европейская сборка и предсказуемый результат мойки. Машины рассчитаны на работу в несколько смен, выдерживают интенсивные потоки посуды и подходят для заведений с постоянной загрузкой по обедам и ужинам.

Основная задача купольной посудомоечной машины MACH — обеспечить быстрый цикл: загрузка корзины 500×500 мм, мойка, ополаскивание, повторная загрузка. При этом машины хорошо справляются не только с тарелками, но и с частью гастроёмкостей и инвентаря, что сокращает ручную мойку и высвобождает персонал.

При подборе модели важно оценить фактический поток гостей, график работы и возможности по подключению. Часть машин MACH требует трёхфазного питания, поэтому на этапе проектирования стоит проверить доступную мощность на объекте и заложить резерв под одновременную работу теплового и холодильного оборудования.

Если вашей задаче больше соответствует формат «массовая раздача» (корпоративные столовые, фуд-корты, производственные столовые), можно дополнительно посмотреть решения купольных посудомоечных машин Fagor. Сравнение по производительности (количество корзин в час) и энергопотреблению даёт более точное понимание будущих эксплуатационных расходов.

Для объектов с ограниченным пространством в моечной зоне и высокой нагрузкой имеет смысл также учитывать опыт применения машин Comenda. Так вы сможете выбрать оптимальное сочетание габаритов, скорости цикла и простоты ежедневного обслуживания.