Виды мармитов и их назначение |
Мармиты стали незаменимым атрибутом многих ресторанов, кафе и столовых. Эти устройства позволяют сохранять готовые блюда теплыми и подавать их клиентам в лучшем виде. Но что представляют собой мармиты, и какие бывают их виды? Расскажем вам в нашей статье.
Что такое мармиты?
Мармит — это специализированный термос или ёмкость, предназначенный для поддержания температуры готовых блюд. Используя мармиты, можно обеспечить сохранность вкусовых качеств блюда и подать его гостям горячим.
Основные виды мармитов
Открытые мармиты. Эти модели не имеют крышки, и блюда в них подаются открыто. Они идеально подходят для буфетов и столовых, где гости могут самостоятельно набирать себе еду.
Мармиты с крышкой. Эти модели оборудованы крышками, которые помогают сохранять тепло блюд дольше. Крышка может быть снабжена ручкой или механизмом для удобного открывания.
Водяные мармиты. Работают на принципе водяной бани: между стенками мармита находится слой воды, который нагревается и передает тепло содержимому мармита. Этот метод обеспечивает равномерное нагревание блюда.
Электрические мармиты. Имеют встроенные электрические нагреватели. Они позволяют быстро нагревать содержимое и поддерживать необходимую температуру.
Мобильные мармиты. Оснащены колесиками для удобства перемещения. Отлично подходят для кейтеринговых услуг или больших банкетных залов.
Виды мармитов по методу нагревания
Газовые - источником нагрева служит газ.
Электрические - нагрев осуществляется с помощью электричества. Частный случай здесь - индукционные мармиты.
Мармиты с горелкой - нагрев происходит по воздействием горелки.
Как выбрать мармит
1. Определите необходимый объем и тип блюда.
Перед покупкой определите, сколько еды вы планируете поддерживать в теплом состоянии. Для небольших кафе подойдут мармиты меньшего объема, а для крупных ресторанов и банкетных мероприятий потребуются большие модели.
Дополнительно надо определиться какой тип готового блюда будет содержаться в мармите - так как есть мармиты для первых и для вторых блюд.
2. Выберите тип нагревания.
Решите, нужен ли вам мармит газовый, электрический или больше подойдёт мармит с горелкой (чафинг-диш). Если в вашем заведении удобнее эксплуатировать мармит без подключения к сети, то рекомендуем выбрать вариант с горелкой.
3. Материал изготовления.
Нержавеющая сталь — долговечный и гигиеничный материал, который легко моется. Однако алюминиевые мармиты обычно легче и дешевле.
4. Удобство использования.
Подумайте о том, где и как будет использоваться мармит. Если вам нужно часто перемещать устройство, выберите модель на колесиках. Также учитывайте, как удобно открывать и закрывать крышку, особенно в условиях плотного потока клиентов.
5. Дополнительные функции.
Современные мармиты могут быть оборудованы термостатами, таймерами, индикаторами температуры и другими удобными функциями.
6. Бюджет.
Конечно, бюджет также играет роль. На рынке существует множество моделей разной ценовой категории. Не стоит переплачивать за функции, которые вам не пригодятся, но и экономить на качестве тоже не стоит.
7. Отзывы и репутация производителя.
Перед покупкой изучите отзывы других покупателей и узнайте о репутации производителя. Это поможет избежать покупки некачественного товара.
Мармиты в интернет-магазине Granbazar
В интернет-магазине Granbazar представлен широкий выбор мармитов на любой вкус и бюджет: от компактных моделей до вместительных многосекционных, из нержавеющей стали или алюминия, с дополнительными функциями, такими как термостаты и таймеры. Независимо от ваших потребностей, наши специалисты помогут вам выбрать идеальный мармит, который будет служить вам долгие годы, обеспечивая качественное сохранение температуры готовых блюд.
