Классификация холодильного оборудования |
Холодильное оборудование является неотъемлемой частью различных секторов экономики, от продовольственной промышленности до медицинских учреждений. В зависимости от конкретных потребностей и условий использования выбирается соответствующий тип холодильника или морозильника.
Классификация холодильного оборудования по назначению
Бытовые холодильники и морозильники
- Предназначены для домашнего использования.
- Обеспечивают сохранность и свежесть продуктов питания.
- Часто оснащены дополнительными функциями, такими как «No Frost» или «Super Cool».
Промышленные холодильники
- Используются на производственных предприятиях, ресторанах, кафе и других объектах общественного питания.
- Обладают большим объемом и повышенной производительностью.
- Могут быть специализированными (например, для мяса, рыбы или выпечки).
Коммерческие холодильники
- Предназначены для хранения и демонстрации продуктов в магазинах.
- Обладают прозрачными дверями или стенками для удобства покупателей.
- Часто используются в магазинах, супермаркетах и торговых центрах.
Медицинские и лабораторные холодильники
- Для хранения лекарств, препаратов, проб, вакцин и других биологических материалов.
- Обеспечивают строгое соблюдение температурного режима.
- Оснащены системами контроля и сигнализации.
Специализированное холодильное оборудование
- Винные шкафы для сохранения качества и вкуса вина.
- Холодильники для хранения цветов, предотвращающие их увядание.
Виды холодильного оборудования по типу конструкции
Шкафы холодильные
- Основное назначение - хранение продуктов питания и напитков.
- Различные размеры и конфигурации для соответствия потребностям всем типам предприятий.
- Возможность регулировки температуры для оптимального хранения различных видов продуктов.
Витрины холодильные
- Идеальны для выкладки и демонстрации продуктов, таких как пирожные, салаты или напитки и многое другое.
- Стеклянные стенки для привлекательного представления товаров.
- Эффективное использование пространства и удобство доступа для покупателей.
Лари и бонеты
- Предназначены для охлаждения и демонстрации мороженого, мяса и других продуктов.
- Обеспечивают удобный доступ и привлекательное представление товаров.
- Различные размеры и формы для адаптации к различным магазинам и торговым точкам.
Камеры холодильные
- Предназначены для хранения больших объемов продуктов на предприятиях общественного питания или в сфере обслуживания.
- Различные температурные режимы для хранения разнообразных продуктов.
- Специальные изоляционные материалы для эффективного сохранения холода.
Столы холодильные
- Объединяют функции холодильного оборудования и поверхности для приготовления продуктов.
- Широкий спектр размеров и конфигураций для соответствия требованиям кухни.
- Удобство и эффективность в организации рабочего пространства.
Льдогенераторы
- Производят лед различных форм и размеров для охлаждения напитков, хранения и выкладки разнообразных продуктов.
- Автоматизированный процесс производства льда для обеспечения постоянного запаса.
- Различные модели с разной производительностью, подходящие для различных заведений.
По способу размещения
Напольное оборудование: устанавливается на полу.
Настольное оборудование: устанавливается на столе или подставке.
По температурному режиму
Морозильное (низкотемпературное) оборудование: для заморозки продуктов.
Холодильное (среднетемпературное) оборудование: для поддержания низкой температуры.
По способу оттаивания
Ручное: требует регулярного вмешательства оператора.
Автоматическое: система самостоятельно предотвращает образование инея.
По типу хладагента
Фреоновые: наиболее распространенный вариант.
Аммиачные: используются в больших промышленных системах.
На основе углекислого газа: экологически безопасные системы.
