Какой гриль для шаурмы лучше выбрать: особенности аппаратов для донера

Каждый ценитель восточной кухни хорошо знает, что настоящая шаурма начинается с правильно выбранного гриля. Если вы задаетесь вопросом «Какой гриль для шаурмы лучше?», то этот материал поможет вам разобраться в разнообразии предложений на рынке и сделать правильный выбор.

Вертикальный или горизонтальный гриль?

Вертикальный гриль: Является классическим вариантом для приготовления шаурмы. Благодаря вертикальному расположению шампура, мясо равномерно обжаривается со всех сторон, сочно и вкусно.
Горизонтальный гриль: Хотя этот вид гриля менее традиционен для шаурмы, он также пользуется популярностью. Горизонтальное расположение позволяет одновременно готовить несколько порций.

Электрический гриль или газовый?

Электрические грили:

1. Считаются более безопасными, так как они не используют открытый огонь и исключают риск утечки газа.
2. Обеспечивают стабильное и равномерное распределение тепла, что идеально подходит для однородной прожарки мяса.
3. Не выделяют дыма или других вредных веществ при горении, что делает их отличным выбором для закрытых помещений.
4. Быстро нагреваются, легко регулируются и не требуют дополнительных расходных материалов, таких как баллоны с газом

Газовые грили:

1. Как правило, обеспечивают более высокую мощность и более быстрый нагрев по сравнению с электрическими моделями.
2. Некоторые повара и гурманы считают, что газовые грили придают мясу уникальный вкус и аромат, который невозможно достичь с помощью электрических аналогов.
3. Многие газовые грили могут работать от портативных газовых баллонов, что делает их идеальными для кейтеринга или уличной торговли.
4. Хотя начальные затраты на газовый гриль могут быть выше, долгосрочно он может оказаться более экономичным благодаря более низкой стоимости газа по сравнению с электричеством.

Ручной или автоматический привод?

Особенности ручного привода в аппаратах для шаурмы:

1. Благодаря отсутствию электрических или сложных механических частей, такие грили обычно просты в обслуживании и долговечны.
2. Некоторые шеф-повара предпочитают ручной привод из-за возможности контролировать скорость и направление вращения, что может влиять на процесс приготовления.
3. Грили с ручным приводом обычно дешевле своих автоматизированных аналогов.

Особенности аппаратов с автоматический приводом:

1. Благодаря стабильной и равномерной скорости вращения мясо обжаривается равномерно со всех сторон.
2. Такие грили позволяют освободить руки повара, что упрощает процесс приготовления, особенно при больших объемах продаж.
3. Автоматические грили часто воспринимаются как более профессиональные и современные, что может повысить престиж заведения.

Объем и размер

Важно учитывать, для каких целей вы приобретаете гриль - для стрит-фуда, небольшого кафе или крупного ресторана. Объем гриля должен соответствовать вашим потребностям.

Бренд и цена

На рынке представлены многие бренды, начиная от эконом-класса и заканчивая премиум-сегментом. Цена зачастую коррелирует с качеством, но всегда стоит искать оптимальное соотношение цена-качество.

Лучшие грили для шаурмы в магазине Granbazar

Мы подобрали для вас три идеальных модели грилей, которые отличаются оптимальным соотношением цена-качество. Эти грили не только доступны по цене, но и предлагают широкий функционал, что делает их отличным выбором для тех, кто ищет надежное и многофункциональное устройство для приготовления шаурмы.

GRILL MASTER Ф2ШМГ

Гриль для шаурмы Grill Master Ф2ШМГ является идеальным выбором для уличной торговли из-за его компактных габаритов и высокой производительности вплоть до 30 кг мяса. 

Данная модель оснащена двумя горелками с системой газ-контроль, 8 шампурами для шашлыка и усиленным электроприводом основного шампура с возможностью ручного вращения. 

Преимуществом является также наличие поддона для мяса и полное выполнение из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность устройства при активном использовании.  

HURAKAN HKN-GRM30

Аппарат для шаурмы Hurakan HKN-GRM30 идеально подходит для запекания различных видов мяса на вертеле, включая свинину, говядину, баранину и курицу, обеспечивая равномерное прожаривание и румяную корочку, благодаря чему блюдо остается сочным и насыщенным по вкусу. 

Преимуществами этой модели являются корпус из нержавеющей стали, возможность регулировать расстояние между ТЭНами и мясом, три зоны нагрева, а также отсутствие электропривода, что делает конструкцию еще более простой и надежной. 

REMTA D 06MZ

Аппарат для донера REMTA D 06MZ является газовой моделью с верхним мотором и оборудован тремя горелками. 

Его прочный корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 вмещает до 30 кг мяса. 

Устройство обладает рядом преимуществ, включая автоматическое отключение газа при затухании пламени, совместимость с сжиженным газом LPG и природным газом, инфракрасные горелки с независимой системой управления и возможность регулировать расстояние между шампуром и нагревательными элементами для оптимального приготовления донера. 

Заключение

Выбор гриля для шаурмы — это ответственное решение. Надеемся, что наш путеводитель поможет вам сделать правильный выбор и наслаждаться вкуснейшей шаурмой, приготовленной собственными руками. А в нашем каталоге грилей для шаурмы вы всегда сможете найти подходящую модель для вашего дома или бизнеса.