Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QT |
- Бренд:
- Apach
- Артикул:
- 342234
Сделано в Италии
Есть на складе
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип подключения:
- Электричество
- Количество уровней:
- 6
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Управление:
- Электронное
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Пароувлажнение:
- Да
- Температурный режим, °C:
- от 30 до 260
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 10.5
- Ширина, мм:
- 935
- Глубина, мм:
- 840
- Высота, мм:
- 875
- Вес, кг:
- 117
Описание
Конвекционная печь AB6QT предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
- Управление Touch Screen.
- Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
- Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
- Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS.
- Используется емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480.
- Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ , 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления.
- В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
- Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд.
- Термощуп в стандартной комплектации.
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка.
- Количество уровней - 6; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 3 шт.
- Конвекционная печь работает от сети 380В, потребляемая мощность 10,5 кВт, габариты 937х821х875 мм.
Ручные режимы приготовления:
- Конвекция 30-260°С.
- Смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С.
- Приготовление на пару 35-130°С.
- Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка).
- multilevel: All in - приготовление нескольких блюд одновременно, All out - приготовление нескольких блюд к одному времени.
- Приготовление с Delta T; регенерация; расстойка; отложенный старт; быстрое охлаждение камеры.
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания без моющего средства.
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом.
Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QT купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Печи конвекционные Апач наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Apach.
|
Вы смотрели
|
Сиэтл