Печь конвекционная UNOX XB 813 G |
- Бренд:
- Unox
- Артикул:
- 82518
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип подключения:
- Газ
- Количество уровней:
- 10
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Управление:
- Механическое
- Мощность, кВт:
- 1
- Ширина, мм:
- 860
- Глубина, мм:
- 860
- Высота, мм:
- 1464
- Вес, кг:
- 134
Конвекционная печь UNOX XB 813 G серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также изделий из замороженного теста на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Листы для выпечки заказываются отдельно.
Режимы выпечки:
- Конвекция 30-260 °C
- Конвекция + пар 48-260 °C
Распределение воздуха в камере:
- AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- AIR.Plus: 2 скорости вентилятора
Управление климатом в камере:
- DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
- Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)
Атмосферные горелки с большими возможностями:
- Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
- Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Запатентованная дверь:
- Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновыми лампами
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Ограничитель температуры для безопасности
- Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Дополнительные характеристики:
- Газовая мощность:
- 20 кВт
- 17200 ккал/час
Печь конвекционная UNOX XB 813 G купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Печи конвекционные Унокс наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox.
|
Вы смотрели
|
