Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-105SR

Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-105SR представляет собой стильный встраиваемый прибор, сочетающий продуманную функциональность с аккуратным индустриальным обликом: фронт из металла и стекла в цвете нержавеющая сталь органично вписывается в профессиональную или домашнюю кухню, а стеклянная дверца защищает продукты от УФ‑лучей, сохраняя внешний вид демонстрационной полки. Корпус из стали гарантирует прочность при частой эксплуатации, вертикальная накладная ручка удобна для захвата, дверной упор расположен справа, есть замок для надёжной фиксации. Компактные габариты 127,1×49×57,5 см и масса 60,7 кг позволяют установить оборудование в нишу размером 132,1×55×65 см; при транспортировке используются упаковочные габариты 131,5×55×65 см, в комплекте поставки предусмотрены три решётки 425×430 мм, три крюка и поддон 395×285 мм для гималайской соли, что делает эксплуатацию готовой сразу после встраивания. Камера объёмом 172 л рассчитана на максимальную загрузку до 105 кг, оснащена системой динамического охлаждения и одним компрессором с экологичным фреоном R600A, что обеспечивает эффективное поддержание заданного режима при минимальных колебаниях. Управление полностью электронное через сенсорные кнопки, диапазон регулировки от +1 до +25 °C позволяет установить оптимальные условия для процессов созревания, а автоматическое размораживание и испарение конденсата облегчают уход; память настроек сохраняет параметры после перебоев питания. Для контроля качества мяса реализована система контроля влажности с регулировкой в пределах 60-85 %, встроенная вентиляция равномерно распределяет поток воздуха, а угольный фильтр поддерживает свежесть и нейтрализует посторонние запахи, при этом демонстрационное освещение подчёркивает структуру и цвет выдерживаемых изделий. Прибор оборудован внутренней подсветкой, индикаторами температуры, сигнализацией открытой двери и индикацией повышения температуры, функция блокировки от детей повышает безопасность, а наличие регулируемых опор упростит выравнивание в нише. Энергопотребление соответствует классу A с годовым расходом около 398 кВт·ч, номинальная мощность подключения 120 Вт, напряжение 220-240 В, частота 50-60 Гц; уровень шума составляет 39 дБ, что делает работу практически бесшумной в кухонной среде. Благодаря возможности установки в неотапливаемом помещении этот агрегат подойдёт как для ресторанных зон с отдельной камерой, так и для частных кухонь, где важно сочетание демонстрационного оформления и специализированных технических решений для сухого вызревания. Если вы ищете оборудование, сочетающее точный климат‑контроль, прочную конструкцию и аккуратный внешний вид, модель от Meyvel станет практичным выбором: компактная, функциональная и готовая к профессиональной эксплуатации с минимальным обслуживанием.