Пельменный аппарат Foodatlas Eco JGL 120-5C (220V)

Пельменный аппарат JGL 120-5C Foodatlas Eco (220V) предназначен для производства всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Пельменный аппарат JGL производит изделия из теста, начиненные различной начинкой и имеющие разнообразную видовую форму и габаритные размеры. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки.

Преимущества пельменного аппарата:

• Выполнен из нержавеющей стали, корпус закрытого типа, панель управления оборудована эргономичными кнопками.
• Защитная решётка на тестоприёмнике имеет высокую горловину.
• Замена электродвигателя, совмещенного с редуктором.
• Компактность аппарата, нет необходимости в отдельной червячной передаче.
• Тип - напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации.
• Высокая производительность - 120 кг/час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании.
• Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению.
• Цепная передача момента вращения.
• Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.).

Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствуют требованиям ТР ТС 010, 020, 004.