Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-L (R404a) |
- Бренд:
- Polair
- Артикул:
- 384851
Технические характеристики
- Страна:
- Россия
- Количество уровней:
- 7
- Производительность цикла заморозки, кг:
- 25
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- 35
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Формат (GN):
- GN 1/1
- Расстояние между уровнями:
- 129
- Цикл охлаждения, мин:
- 90
- Цикл заморозки, мин:
- 240
- Температурный режим охлаждения, °C:
- от 90 до 3
- Температурный режим заморозки, °С:
- от 90 до -18
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 1.3
- Ширина, мм:
- 800
- Глубина, мм:
- 800
- Высота, мм:
- 1670
- Вес, кг:
- 191
Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-L
Предназначен для размещения 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.
Особенности:
- Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
- По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.
- Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.
- Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.
Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-L (R404a) купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Шкафы шоковой заморозки Полаир наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Polair.
|
Вы смотрели
|
