Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 В) (R404/R452) |
- Бренд:
- Polair
- Артикул:
- 313704
Технические характеристики
- Страна:
- Россия
- Количество уровней:
- 15
- Производительность цикла заморозки, кг:
- 45
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- 65
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Формат (GN):
- GN 1/1
- Цикл охлаждения, мин:
- 90
- Цикл заморозки, мин:
- 240
- Температурный режим охлаждения, °C:
- от 90 до 3
- Температурный режим заморозки, °С:
- от 90 до -18
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 2.7
- Ширина, мм:
- 860
- Глубина, мм:
- 800
- Высота, мм:
- 1900
- Вес, кг:
- 215
Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Рассчитан на размещение 15 гастроемкостей GN1/1 или 15 противней EN 40х60.
Особенности:
- После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
- Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию
- Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта
- Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах
- Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять им, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
- Шокер рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С
- IP24 +
- Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
- Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
- Толщина стенки корпуса, мм 61
- Терморегулятор электронный блок управления
- Тип оттайки автоматическая, горячим газом
- Режим мягкого охлаждения +
- Режим быстрого охлаждения +
- Температура в камере до…, °С - 40°С
Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 В) (R404/R452) купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Шкафы шоковой заморозки Полаир наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Polair.
|
Вы смотрели
|
