Мы открыли офис в Санкт-Петербурге. Контакты

пн-пт: 09:00-18:00

сб-вс: выходной

Условия доставки

Корзина
В корзине нет товаров Минимальная сумма заказа 2 000 P
 

Печь подовая Miratek BK-12E (каменный под + пароувлажнение)

 
Бренд:
Miratek
Артикул:
309260
Печь подовая Miratek BK-12E (каменный под + пароувлажнение)
Печь подовая Miratek BK-12E (каменный под + пароувлажнение)
Сделано в Китае
Сделано в Китае
Только под заказ
Только под заказ
Добавить в избранное Купить в лизинг Минимальная сумма заказа 2 000 руб.
Товар добавлен в корзину Оформить заказ
  • Гарантия от производителя

  • Товар Сертифицирован

  • Доставка по Санкт-Петербургу москве и россии

  • Установка и сервисное обслуживание

  Рекомендуемые аксессуары  
 
  • Описание

Технические характеристики

Страна:
Китай
Количество камер:
1
Исполнение двери:
Со смотровым окном
Температурный режим, °C:
от 20 до 300
Напряжение:
380 В
Мощность, кВт:
6.6
Ширина, мм:
1260
Глубина, мм:
920
Высота, мм:
566
Вес, кг:
65
Описание

Печь подовая Miratek BK-12E (каменный под + пароувлажнение) используется для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Также она подходит для запекания и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Используется при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п.

Данная печь широко применяется в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Особенности

Точность настроенной и фактической температур благодаря цифровому реле, задающему нагрев печи, и независимому цифровому термометру, показывающему реальную температуру в рабочей камере, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления, обеспечивая получение высококачественной продукции. Заданная температура поддерживается автоматически.
Независимая плавная настройка параметров (температуры и времени) для каждого яруса печи обеспечивает возможность одновременно выпекать разную продукцию при различных температурных режимах.

Каждый ярус оснащен отдельной плавной регулировкой верхних и нижних нагревательных элементов с автоматическим поддержанием заданной температуры.

Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения.

Убранная внутрь система освещения рабочей камеры, что предотвращает попадание влаги на плафон лампочки при пароувлажнении, предохраняя его от разрушения. Также это исключает задевание форм о выступающий плафон, что характерно для многих похожих моделей.

Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.

Электромеханическая панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.

Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0–99 мин.

Корпус печей выполнен из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.

Ножки выполнены из резины для компенсации неровности пола.

Каменный под для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.

Система пароувлажнения – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в похожих моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

Комплектация

  • Противни – 2 шт (из расчета 1 противень на один под).
  • Короб с цилиндрической трубой для подсоединения дымохода и крепежный комплект для его крепления к печи – 1 шт
  • Ручки двери с крепежным комплектом их крепления к дверце печи из расчета одна ручка на одну дверь печи – 1 шт
  • Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами)

Печь подовая Miratek BK-12E (каменный под + пароувлажнение) купить в Москве и Санкт-Петербурге с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Жарочные шкафы, печи хлебопекарные Миратек наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Miratek.

Акции
Учеба никогда не заканчивается!
Акция на сиропы Monin
Акция на индукционную плиту-вок Gastrorag TZ BT-350B-WOK
Летняя суперакция!
Лимитированная партия столов
Акция ко дню пивовара!
Пора открывать летний сезон!
Уникальные разделочные доски
Как отбить потери после карантина
Одноразовая посуда
 
Вы смотрели
 
 
Whatsapp