Льдогенератор Abat ЛГ-60/20Г-02 |
- Бренд:
- Abat
- Артикул:
- 133979
Технические характеристики
- Страна:
- Россия
- Тип льда:
- Кубиковый
- Производительность льда, кг/сут:
- 24.0000
- Охлаждение:
- Водяное
- Вместимость бункера, кг:
- 6
- Водоснабжение:
- Подключение к водопроводу
- Встроенный бункер:
- Да
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 0.42
- Ширина, мм:
- 590
- Глубина, мм:
- 382
- Высота, мм:
- 610
- Вес, кг:
- 37
Льдогенератор гранулированного льда Abat ЛГ-60/20Г-02 вырабатывает высококачественный гранулированный лед, который применяется при организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбыв магазинах.
Принцип работы;
- Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда.
- Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора.
- Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
- В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.
Основные характеристики
- система с воздушным охлаждением конденсатора
- высокая производительность - 60 кг/сутки - при низком потреблении воды - 1 л
- вместительный бункер объемом до 20 кг
- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
- эргономичный дизайн
- легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
- компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x720), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку
Особенности
непрерывный цикл образования льда
герметичный компрессор
стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
высокая производительность при низком потреблении воды
климатический класс 5
легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания
регулируемые по высоте ножки
Свойства гранулированного льда
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
Льдогенератор Abat ЛГ-60/20Г-02 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Льдогенераторы Абат наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Abat.
|
Вы смотрели
|
