Тестоделитель Foodatlas KZT-36

Тестоделитель KZT-36 Foodatlas - это высокопроизводительное электрическое оборудование, предназначенное для деления теста на равные части, одинаковые по размеру и массе. Модель широко применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности, в цехах по производству формового и подового хлеба, а также для изготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий. Оборудование ускоряет процесс формирования тестовых заготовок для дальнейшей обработки, обеспечивая высокую точность и стабильность результатов.

Конструктивные особенности:

• Высокая производительность. Тестоделитель оснащен режущим устройством (делителем) с 36 ячейками, что позволяет одновременно получать 36 порций теста за один цикл. Вес одной дольки легко регулируется путем изменения количества загружаемого теста в чашу делителя и может варьироваться в диапазоне от 30 до 180 г.
• Точность деления. Максимальный вес тестового пласта для однократной загрузки составляет 6480 г, что при делении на 36 частей обеспечивает получение заготовок массой 180 г каждая. В паспорте оборудования приведена подробная таблица соответствия: от 1080 г теста (30 г на заготовку) до 5040 г теста (140 г на заготовку).
• Качественные материалы. Емкость для теста (чаша) и ножи делителя изготовлены из нержавеющей стали марки 304. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из материалов, соответствующих санитарным требованиям и устойчивых к коррозии.
• Простота эксплуатации. Процесс деления автоматизирован: после загрузки отмеренного теста в специальный лоток (чашу) и нажатия кнопки «Старт» рабочая площадка поднимается вверх, осуществляя деление, а по завершении цикла возвращается в исходное положение. Для экстренной остановки предусмотрена кнопка «Аварийный стоп».
• Эргономичность и устойчивость. Оборудование имеет габариты 405×504×1300 мм и вес 210 кг. Регулируемые ножки обеспечивают устойчивое положение на рабочей поверхности. Корпус выполнен с учетом требований безопасности: все движущиеся части защищены, исключен доступ к режущим элементам во время работы.
• Надежность. Мощность электродвигателя составляет 1100 Вт, что обеспечивает стабильную работу при интенсивных нагрузках. Оборудование рассчитано на длительный срок службы при соблюдении правил эксплуатации.

Модель KZT-36 предназначена для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, в хлебопекарнях, ресторанах, супермаркетах и на производствах мучных полуфабрикатов. Оборудование соответствует требованиям технических регламентов, предъявляемым к профессиональному пищевому оборудованию.