Печь конвекционная Miratek BML-4 |
- Бренд:
- Miratek
- Артикул:
- 119348
Сделано в Китае
Только под заказ
Технические характеристики
- Страна:
- Китай
- Тип подключения:
- Электричество
- Количество уровней:
- 4
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Управление:
- Электромеханическое
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Пароувлажнение:
- Да
- Температурный режим, °C:
- от 40 до 300
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 6.4
- Ширина, мм:
- 835
- Глубина, мм:
- 795
- Высота, мм:
- 580
- Вес, кг:
- 70
Описание
Печь конвекционная Miratek BML-4 нужна для высококачественного выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.
Особенность конвекционных печей заключается в принципе их работы – конвекции. Это означает, что происходит равномерное распределение нагретого воздуха по всему пространству печи, а значит на любом из противней продукт получит одинаковое количество тепла.
Нагрев происходит за счет ТЭНов. В заднюю стенку печи вмонтированы циркуляционные вентиляторы, которые как раз и отвечают за реверсивное движение потоков воздуха. Печь оснащена таймером с звуковым сигналом окончания выпечки и удобной панелью управления.
Все блюда получаются идеально пропеченными и невероятно вкусными.
В базовую комплектацию входят: печь с четырьмя противнями.
Особенности:
Особенность конвекционных печей заключается в принципе их работы – конвекции. Это означает, что происходит равномерное распределение нагретого воздуха по всему пространству печи, а значит на любом из противней продукт получит одинаковое количество тепла.
Нагрев происходит за счет ТЭНов. В заднюю стенку печи вмонтированы циркуляционные вентиляторы, которые как раз и отвечают за реверсивное движение потоков воздуха. Печь оснащена таймером с звуковым сигналом окончания выпечки и удобной панелью управления.
Все блюда получаются идеально пропеченными и невероятно вкусными.
В базовую комплектацию входят: печь с четырьмя противнями.
Особенности:
- Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря вентиляторам с радиальной крыльчаткой.
- Высокая степень тепловой изоляции печи для снижения её тепловых потерь, что уменьшает потребление электроэнергии и предотвращает от ожогов персонал.
- Корпус и пекарная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 для повышения износостойкости и предотвращения от коррозии.
- Электромеханическая панель управления.
- Качественная инжекторная система парообразования для точного соблюдения требований технологического процесса. Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой. Включение пароувлажнения - кнопкой на панели управления.
- Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют наблюдать за процессом выпекания.
- Система освещения рабочей камеры убрана вовнутрь для предотвращения попадания влаги при пароувлажнении на выступающий плафон лампочки вызывая ее разрушение (на фото устаревшая модель). Также, это упрощает проведение очистки рабочей камеры.
- Надежный механизм открывания двери.
- Качественный жаростойкий уплотнитель между дверью и корпусом печи.
- Резиновые опорные ножки для устойчивого положения машины.
- Таймер работы печи 0-60 минут.
- Давление воды 0,5-2,0 Атм, присоединение-внешняя резьба 1 дюйм.
- Оповестительные световые индикаторы.
- В комплекте поставки 4 перфорированных противня.
- Надежность и простота в эксплуатации.
Печь конвекционная Miratek BML-4 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Печи конвекционные Миратек наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Miratek.
|
Вы смотрели
|
