Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

774 893 ₽

продаётся по предоплате

Abat

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

Под заказ

Модель

ШОК-20-1/1Т-01
Страна

Россия
Количество уровней

20

Все характеристики

774 893 ₽

Монтаж

Сервис

Есть возможность получить скидку, уточняйте у менеджера

Купить в лизинг

Заявка в Telegram

Гастроемкость GN 1/1-20 Gastromix

496 ₽

В наличии

Страна

Китай
Материал

Нержавеющая сталь

Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм Luxstahl [811-40]

749 ₽

В наличии

Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм Luxstahl [811-40]

Страна

Китай
Материал

Нержавеющая сталь

Гастроемкость GN 1/1-65 Gastromix

760 ₽

В наличии

Страна

Китай
Материал

Нержавеющая сталь

Противень ровный алюстил Danler GS11490

1 598 ₽

Под заказ

Страна

Китай
Материал

Алюминий

Противень алюминиевый 400х600 мм

1 525 ₽

В наличии

Страна

Россия
Материал

Алюминий

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:

в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1;
возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE;
трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф;
холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
хладагент - R404a и масса хладагента - 3,6 кг;
электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
автоматическая оттайка;
уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
регулируемые по высоте ножки.

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:

ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т-01 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.

Модель

ШОК-20-1/1Т-01
Страна

Россия
Количество уровней

20
Производительность цикла заморозки, кг

50
Производительность цикла охлаждения, кг

50
Формат (GN)

GN 1/1
Цикл охлаждения, мин

90
Цикл заморозки, мин

240
Температурный режим охлаждения, °C

90, 3
Температурный режим заморозки, °С

90, -18
Напряжение

380 В
Мощность, кВт

4.5
Ширина, мм

780
Глубина, мм

810
Высота, мм

2255
Вес, кг

244

Доставка

Мы осуществляем доставку по Москве и Московской области. Стоимость доставки рассчитывается в зависимости от адреса.

Курьерская в пределах МКАД

1000 ₽
За МКАД

70 ₽ за 1 км

Переключить на доставку по России

Доставка с 9:00 до 18:00. Точное время доставки или отгрузки заказа согласовывается
с менеджером.

Условия и сроки доставки

Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа

Подробнее

Доставляем транспортными компаниями

Укажите транспортную компанию при оформлении заказа, а менеджер уточнит о возможности и сроках

Переключить на доставку по России

Условия и сроки доставки

Узнайте про зоны, тарифы и условия получения заказа

Подробнее

Самовывоз

Вы можете забрать заказ на нашем складе

Москва, ул. Годовикова д.9 стр 31

Самовывоз возможен в будние дни до 18:00 — по согласованию с вашим
менеджером или после уведомления о готовности заказа
в течение двух дней после оплаты.

необходим пропуск

Закажите пропуск минимум за час до приезда

Как добраться

На автомобиле
При себе иметь СТС. Проезжает через КПП, берет пропуск в терминале, приезжает на склад, отдает пропуск и СТС ответственному для обнуления и бесплатного выезда.
Пешком
При себе иметь документ уд. личности. Вход через бюро пропусков. Сказать в ООО "Алгарина". Выдадут временный разовый пропуск.