Ролики для нарезки теста

Перфоратор для теста – важный аксессуар для работы с этим ингредиентом, широко используемым в меню для кафе и для ресторанов. Это профессиональное оборудование помогает ускорить работу с тестом и добиться оптимального результата. Купить различные ролики по максимально выгодной цене вам предлагает наш интернет магазин в Москве.

Оборудование для теста можно условно разделить на две большие группы:

·         ролики для теста с гладкой поверхностью, которые предназначены для его эффективной и быстрой раскатки;

·         перфораторы для теста, позволяющие получить заготовки для выпечных изделий типа пирогов и ватрушек. Равномерно проделанные отверстия придают изделию привлекательный внешний вид, которого очень сложно достичь, прорезая их вручную.

 Как выбрать ролик?

Ручка этого оборудования может выполняться как из нержавеющей стали, так и из пластика. Однако, главным свойством, на которое стоит обратить внимание, является ширина рабочей части, которая может составлять 6-12 сантиметров. Длина ручки также может быть различной и это стоит учитывать для того, чтобы вам было удобно работать с этим предметом. Для перфоратора стоит обратить особое внимание на размер и расположение штырей, так как от этого зависит внешний вид обработанных им заготовок из теста.