ТОП-10 тестомесов 2023 года

Выбор качественного и надежного тестомеса – ключевой шаг на пути к созданию великолепной выпечки. Мы провели анализ рынка и подготовили рейтинг лучших тестомесов, чтобы облегчить ваш выбор. Представляем вашему вниманию ТОП-10 лучших тестомесов на сегодняшний день.

CUISINAID CD-HS-20

Тестомес CuisinAid HS20 из серии HS является одной из самых компактных моделей со спиральной дежой на 20 л, предназначенной для замеса разнообразного дрожжевого теста. 

Этот тестомес идеально подойдет для мелких пекарен, кондитерских, пиццерий и кафе. 

Его дежа и другие детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из прочной пищевой нержавеющей стали, а шестеренчатая передача гарантирует регулируемую скорость вращения, компактность и долговечность устройства.  

HURAKAN HKN-20SN2V

Спиральные тестомесы Hurakan HKN-20SN2V оснащены прочной неразъемной дежой из нержавеющей стали, а корпус выполнен из крашеного металла, обеспечивая долговечность и надежность в использовании. 

С компактными размерами 400x675x825 мм и весом в 100 кг, эти тестомесы легко умещаются на кухне. 

Они работают от сети 220 В, имеют объем дежи 20 литров и максимальную загрузку до 12 кг, при этом скорость вращения насадки составляет 110/180 об/мин, а дежи – 10-20 об/мин, что позволяет быстро и эффективно замешивать тесто. 

Мощность в 1.1 кВт гарантирует отличную производительность, обеспечивая нужную скорость и качество замеса.  

HURAKAN HKN-30SN

Еще один спиральный тестомес китайской фирмы Hurakan — HKN-30SN также заставляет обратить на себя внимание. С объемом дежи 30 литров и возможностью загрузки до 18 кг теста, он отлично подходит для выпечки хлеба и кондитерских изделий. 

Устройство обладает одной скоростью, что упрощает его использование, а несъемная дежа и неподъемная траверса обеспечивают дополнительную надежность конструкции. Работающий от сети 220 В и с мощностью 1.5 кВт, этот тестомес гарантирует эффективную обработку теста. Его компактные габариты (445x730x860 мм) и вес в 102 кг делают его удобным в установке и эксплуатации. 

Корпус из крашеного металла и детали из нержавеющей стали подчеркивают качество и долговечность, а скорости вращения дежи и насадки (20 и 207 об/мин соответственно) обеспечивают равномерный и быстрый замес. 

ITPIZZA SK-20 400

Спиральный тестомес ITPIZZA SK-20 400 – универсальное решение для замеса самых разных видов теста. Его современная конструкция и оптимальная скорость вращения способствуют интенсивному замесу, благодаря чему тесто получается пластичным и качественным, что улучшает характеристики выпечки. Машина способна работать с небольшими порциями теста, обеспечивая при этом практически бесшумную работу. Специальная форма спирали обеспечивает быстрое получение качественного продукта. Тестомес также оснащен колесиками и таймером для удобства использования. С производительностью 56 кг/час и объемом дежи в 22 литра, способен загружать до 18 кг теста, работая на одной скорости, с вращением дежи 9.8 об/мин и спирали 85 об/мин.  

APACH COOK LINE ASM22F 380

Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM22F представляет собой универсальное оборудование, способное замешивать практически все виды теста, включая жесткое и мягкое, мучное, дрожжевое, жирное, жидкое. 

Благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну, обеспечивается почти бесшумная работа устройства. Специальная форма спирали позволяет быстро и эффективно получать качественный продукт в кратчайшие сроки. Кроме того, оборудование оснащено таймером, фиксированной траверсой и несъемной дежой, облегчающими процесс замешивания теста. 

Четыре колеса обеспечивают удобное перемещение и фиксацию в нужном месте. Это тестомес отлично подходит для использования в хлебопекарнях, кондитерских и различных пищевых производствах.  

ITPIZZA SK-20-2S 400

Еще один представитель итальянского производства, тестомес ITPIZZA SK-20-2S 400, является достойным вариантом для мини-пекарен и пекарен среднего размера. Несъемная дежа и фиксированная траверса делают его более простым и надежным в использовании. 

Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали. Колесики и таймер упрощают эксплуатацию, а окрашенный корпус придает ему привлекательный внешний вид. Его малошумная система трансмиссии гарантирует тихую работу, а две скорости вращения дежи и спирали (9,8/19,8 и 85/171,5 об/мин соответственно) позволяют адаптировать процесс замеса под различные виды теста. 

С диаметром дежи 360 мм, производительностью 56 кг/час, объемом 22 л и возможностью загрузки до 18 кг теста, этот тестомес станет надежным помощником на любой профессиональной кухне.  

FIMAR 18/CN 2V

Спиральный тестомес FIMAR 18/CN 2V предлагает высокую эффективность при замешивании различных видов теста. Оснащенный предохранительным микровыключателем для безопасности работы, этот тестомес обладает долговечным корпусом с устойчивой к механическим повреждениям краской. 

Нержавеющая сталь, использованная для изготовления дежи, спирали и тестоделительного стержня, гарантирует долгий срок службы, а крышка дежи из поликарбоната обеспечивает удобство в использовании. 

С возможностью выбора скорости спирали 90 или 180 оборотов в минуту, он предлагает множество вариантов при работе с разными объемами теста.  

FIMAR 25/SN 380 2V

Тестомес FIMAR 25/SN 380 2V  отличается своей прочностью и функциональностью, идеально подходя для замеса до 25 кг теста за цикл, включая мягкие сорта, как для хлеба и пиццы. С двумя скоростями спирали (90 и 180 об/мин), он обеспечивает гибкость в приготовлении различных видов теста. 

Прочный корпус, покрытый краской, устойчивой к механическим воздействиям, и части, контактирующие с продуктами, произведенные из нержавеющей стали, гарантируют долговечность и безопасность использования. Дополнительную безопасность обеспечивает предохранительный микровыключатель на крышке из поликарбоната. 

Всё это делает данный тестомес не только эффективным, но и удобным в эксплуатации.  

APACH COOK LINE ASM07F 220

Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM07F 220 предназначен для быстрого и эффективного замеса разнообразных видов теста, от жесткого до жидкого, на предприятиях общепита. Его корпус из стали покрытой термостойким лаком обеспечивает надежность, в то время как детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. 

Дизайн устройства включает в себя 4 нейлоновых колеса, из которых два оснащены стопорами, и специально разработанную спираль для быстрого получения идеального теста. Настройки времени замеса удобно контролировать благодаря таймеру, при этом редуктор гарантирует тихую работу. Дежа и спираль двигаются синхронно, обеспечивая превосходный результат, а все движущиеся элементы основаны на высококачественных шарикоподшипниках. При этом уровень шума устройства не превышает допустимых норм.  

VIATTO DH-20B

Тестомес VIATTO DH-20В оптимизирован для профессионального использования в пекарнях и кондитерских, предлагая улучшенное перемешивание благодаря одновременному вращению дежи и месильного органа. 

Его односкоростной режим со скоростью вращения месильного органа в 207 об/мин и дежи в 20 об/мин позволяет быстро и эффективно обрабатывать тесто. 

При объеме дежи в 20 литров, он способен обрабатывать до 8 кг теста за раз, что делает его отличным выбором для высокопроизводительных задач.  

Заключение

В нашем рейтинге лучших тестомесов представлены модели, которые заслужили доверие профессионалов и любителей выпечки. От классических до современных, каждый найдет идеальный тестомес для своих нужд. Надеемся, что наш рейтинг лучших тестомесов поможет вам сделать правильный выбор и порадовать себя и своих близких вкусной и ароматной выпечкой!