Расстоечный шкаф Hualian FJ-10T (лист 600*400 мм, 10 уровней) |
- Бренд:
- Hualian
- Артикул:
- 388225
Технические характеристики
- Страна:
- Китай
- Установка:
- Напольная
- Количество уровней:
- 10
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Пароувлажнение:
- Да
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 1.9
- Ширина, мм:
- 1220
- Глубина, мм:
- 820
- Высота, мм:
- 940
- Вес, кг:
- 57
Расстоечный шкаф Hualian FJ-10T (лист 600*400 мм, 10 уровней)
Предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель отлично синхронизируется с другим хлебопекарным оборудованием и встраивается в существующий технологический процесс. Шкаф оптимально адаптирован для работы в кондитерских и хлебопекарных цехах, на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла.
В процессе расстойки изделия насыщаются кислородом, приобретают пористую структуру и увеличиваются в объемах.
Особенности:
- Оснащена функцией пароувлажнения, что позволяет создать оптимальный микроклимат для расстойки хлеба и других изделий из теста
- Благодаря влажной среде поверхность заготовок не «схватывается» и не пересушивается, поэтому ничего не мешает подъему теста. В результате готовые изделия получаются воздушными, мягкими и нежными на вкус
- 10 расстоечных листов располагаются по 2 на каждом ярусе (2*5), что делает печь более компактной и удобной для использования
- Установка на кухне такого шкафа избавляет вас от необходимости постоянного поиска свободных поверхностей для длительной расстойки изделий. Что особенно важно в условиях ограниченного пространства на кухне
- Благодаря расстоечному шкафу вы сможете одновременно отправлять на расстойку несколько десятков заготовок. При этом они разместятся на небольшом пространстве, которое занимает шкаф
- Регулируемая температура расстойки. Средняя температура расстойки составляет ～60℃
- Установив температуру в диапазоне от 35℃ до 40℃, вы можете использовать шкаф для ферментации
- Эффективная конвекция за счет встроенных вентиляторов. Обеспечивает быстрый прогрев камеры и равномерное распределение тепла по всем ярусам
- Превосходная теплоизоляция камеры за счет специальных уплотнителей дверей и высокому качеству материалов. Это обеспечивает сохранение требуемого микроклимата для расстойки при минимальном расходе электроэнергии
- Встроенные колеса для повышения мобильности оборудования и его удобного перемещения
Расстоечный шкаф Hualian FJ-10T (лист 600*400 мм, 10 уровней) купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Шкафы расстоечные Хуалянь наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Hualian.
|
Вы смотрели
|
