Расстоечный шкаф Kocateq YXD L16 WN |
- Бренд:
- Kocateq
- Артикул:
- 307418
Технические характеристики
- Страна:
- Южная Корея
- Установка:
- Напольная
- Количество уровней:
- 16
- Размер противня/подноса:
- 600х400 мм
- Пароувлажнение:
- Да
- Напряжение:
- 220 В
- Ширина, мм:
- 700
- Глубина, мм:
- 850
- Высота, мм:
- 1980
- Вес, кг:
- 125
Расстоечный шкаф ретарда для 16 противней 60x40 см с функцией замедления брожения которая заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста.
Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели.
Retarder proofer автоматическим и ручным режимом работы.
Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
- 1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18 градусовЦельсия;
- 2 шаг – охлаждение;
- 3 шаг – предварительная расстойка;
- 4 шаг – окончательная расстойка при температуре до +50 градусов Цельсия.
Диапазон регулировки влажности 0-99%.
Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%.Контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями.
Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме.
Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором.
Толщина тепловой изоляции каждой из сторон 60 мм, тепловая изоляция двери 55 мм.
Конвективная система нагрева на стадии расстаивания.
Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала.
Подсветка.
Климатический класс: N (+18 +32 градусов Цельсия).
Полки и противни поставляются дополнительно.
Расстоечный шкаф Kocateq YXD L16 WN купить в Москве и Санкт-Петербурге с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Шкафы расстоечные Кокатек наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Kocateq.
|
Вы смотрели
|
