Нож японский Деба дл. лезвия 165 мм Seki-Kanenobu KN165/D |
- Бренд:
- Seki-Kanenobu
- Артикул:
- 25680
Сделано в Японии
Только под заказ
Технические характеристики
- Страна:
- Япония
- Тип:
- Деба
- Назначение:
- Для суши и сашими
- Материал ручки:
- Дерево
- Цвет ручки:
- Бежевый
- Длина лезвия, мм:
- 170
- Длина, мм:
- 310
Описание
SEKI-KANENOBU» - классические японские ножи, обладающие прекрасной функциональностью и созданные с оглядкой на многовековой опыт средневековых мастеров-оружейников.
Клинки «SEKI-KANENOBU» сделаны из стали с красивым названием «Kigami». В переводе оно означает «жёлтая бумага». Но, конечно же, поэтичность имени – не главная характеристика материала.
Высокоуглеродистая, эта сталь приобретает такие качества, как твёрдость, способность долго держать заточку и полное равнодушие к ржавчине, благодаря добавлению молибдена, марганца, ванадия, хрома и кремния.
Твёрдость готового изделия составляет до 59-61 HRC. Рукояти этих ножей изготовлены из экзотической магнолии. Благодаря особому составу, которым пропитывают рукояти, клинок «SEKI-KANENOBU» всегда будет плотно сидеть в вашей руке.
Место сопряжения лезвия и рукояти скрыто пластиковым больстером, что делает ножи «SEKI-KANENOBU» очень гигиеничными.
Кухонные ножи «SEKI-KANENOBU» прослужат вам дольше, если вы уделите им чуть больше своего внимания, нежели другим инструментам.
Чтобы предотвратить окисление, протирайте нож после его помывки, а затем смазывайте клинок пищевым маслом.
Затачивать профессиональные ножи «SEKI-KANENOBU» рекомендуется только на японских водных точильных камнях
Клинки «SEKI-KANENOBU» сделаны из стали с красивым названием «Kigami». В переводе оно означает «жёлтая бумага». Но, конечно же, поэтичность имени – не главная характеристика материала.
Высокоуглеродистая, эта сталь приобретает такие качества, как твёрдость, способность долго держать заточку и полное равнодушие к ржавчине, благодаря добавлению молибдена, марганца, ванадия, хрома и кремния.
Твёрдость готового изделия составляет до 59-61 HRC. Рукояти этих ножей изготовлены из экзотической магнолии. Благодаря особому составу, которым пропитывают рукояти, клинок «SEKI-KANENOBU» всегда будет плотно сидеть в вашей руке.
Место сопряжения лезвия и рукояти скрыто пластиковым больстером, что делает ножи «SEKI-KANENOBU» очень гигиеничными.
Кухонные ножи «SEKI-KANENOBU» прослужат вам дольше, если вы уделите им чуть больше своего внимания, нежели другим инструментам.
Чтобы предотвратить окисление, протирайте нож после его помывки, а затем смазывайте клинок пищевым маслом.
Затачивать профессиональные ножи «SEKI-KANENOBU» рекомендуется только на японских водных точильных камнях
Нож японский Деба дл. лезвия 165 мм Seki-Kanenobu KN165/D купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Нож для японской кухни Секи-Каненобу наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Seki-Kanenobu.
|
Вы смотрели
|
Сиэтл