Корзина
В корзине нет товаров Минимальная сумма заказа 3 000 P
 

Японский нож Янаги для Сашими KN240/Y 24см

 
Бренд:
Sabotage Design (Япония)
Артикул:
112160
Японский нож Янаги для Сашими KN240/Y 24см
Японский нож Янаги для Сашими KN240/Y 24см
Сделано в Японии
Сделано в Японии
Есть на складе
Есть на складе
  • Гарантия от производителя

  • Товар Сертифицирован

  • Доставка по москве и россии

  • Установка и сервисное обслуживание

  • Описание

Технические характеристики

Страна производства:
Япония
Сталь:
Высокоуглеродистая сталь Ки Гами (желтая бумага)
Тип ножа:
Янагиба (для суши и сашими)
Рукоять:
Магнолия
Длина клинка:
24 см.
Заточка:
Односторонняя
Твердость лезвия (HRc):
59-61
Описание

Эти искусно изготовленные традиционные японские ножи Янаги-ба ручной работы используются для приготовления сашими — блюда, которое требует особого мастерства, и считается одним из главных в любом японском ресторане. Поэтому Янаги -ба— важнейший инструмент любого повара-сушиста. Обладает невероятно острым лезвием односторонней заточки и специальным заостренным концом, незаменимым при работе с нежной сырой рыбой. Предлагаем ножи Янаги-ба из разных видов высококачественной стали. Эти великолепные ножи исключительно удобны в работе и значительно облегчают задачу тонкой нарезки мяса и рыбы. Изучите наш ассортимент превосходных аутентичных ножей Янаги-ба— и обязательно найдете нож для себя.

Хотите узнать, что представляет собой классический японский нож – обратите своё внимание на эту серию. Начнём с того, что эти изделий, обладающие прекрасной функциональностью, созданы с оглядкой на многовековой опыт средневековых мастеров-оружейников. Эти клинки сделаны из стали с красивым названием Kigami. В переводе оно означает «жёлтая бумага». Но, конечно же, поэтичность имени – не главная характеристика материала. Высокоуглеродистая, эта сталь приобретает такие качества, как твёрдость и способность долго держать заточку, благодаря добавлению молибдена, марганца, ванадия, хрома и кремния. Твёрдость готового изделия составляет до 59-61 HRC. Рукояти этих ножей изготовлены из экзотической магнолии. Благодаря особому составу, которым пропитывают рукояти, клинок "SEKI-KANENOBU"всегда будет плотно сидеть в вашей руке. Место сопряжения лезвия и рукояти скрыто пластиковым больстером, что делает ножи "SEKI-KANENOBU"очень гигиеничными. Кухонные ножи "SEKI-KANENOBU" прослужат вам дольше, если вы уделите им чуть больше своего внимания, нежели другим инструментам. Чтобы предотвратить окисление, протирайте нож после его помывки, а затем смазывайте клинок пищевым маслом. Ножи "SEKI-KANENOBU", будут служить вам и вашим детям ни один десяток лет, оставаясь острыми. Начиная свою родословную от боевых мечей, они знают, как катана предана своему хозяину. Так и эти ножи – преданы вам и вашей кухне.

Японский нож Янаги для Сашими KN240/Y 24см купить в Москве с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Нож для японской кухни Саботаж Дизайн наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Sabotage Design (Япония).

Акции
Брутальные скидки к 23 февраля!
Запри зиму в новом холодильнике от Polair!
Скидка 30% на контейнеры со встроенной крышкой
Товары на складе!
Нейтральное оборудование ТММ уже на складе!!!
ПоПИРовали на славу!
Пристенные витрины для демонстрации мяса
Угольные печи, уже на складе!
НОВИНКА!!! Фарфор, которым можно забивать гвозди!!!
Тарталетница Kocateq DH Tartmatic!