Коптильня Alto Shaam 767-SK/III |
- Бренд:
- Alto Shaam
- Артикул:
- 3493
Технические характеристики
- Страна:
- США
- Тип копчения:
- Горячее/Холодное
- Количество уровней:
- 9
- Размер противня/подноса:
- 530х325 мм
- Формат (GN):
- GN 1/1
- Дымовой пистолет:
- Нет
- Загрузка, кг:
- 45
- Температурный режим, °C:
- от 16 до 162
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность, кВт:
- 3.9
- Ширина, мм:
- 676
- Глубина, мм:
- 802
- Высота, мм:
- 848
- Вес, кг:
- 86
Печь Alto-Shaam 767-SK/III предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим рабоы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
- Готовка при температуре от 93 до 162 °С
- Выдержка при температуре от 15 до 96 °С
- Приготовление с помощью температурного зонда (от 10 до 91 °С)
Особенности:
- Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
- Цифровое управление
- Таймер на 24 часа
- LED-дисплей
- Отображение даты и времени
- Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
- LED-индикаторы
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
- Ручки с антибактериальным покрытием
- Дверь со стеклом
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 67 л
- Размер камеры: 559х673х510 мм
- Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм
Коптильня Alto Shaam 767-SK/III купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Коптильни Альто Шам наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Alto Shaam.
|
Вы смотрели
|
