Тестоокруглители

Тестоокруглитель – профессиональное оборудование, предназначенное для придания тесту округлой формы. Именно такой внешний вид является основой внешнего вида большинства хлебобулочных изделий, поэтому такой прибор отлично экономит время и его точно стоит купить для пекарен, для ресторанов, для продуктовых магазинов, радующих своих клиентов вкусным хлебом собственного производства.

Как выбрать тестоокруглители в Москве

В основе механизма прибора лежит конус, который осуществляет непрерывное вращение. При этом заготовки движутся по спиралеобразному желобу, что и придаёт им необходимую округлую форму. Помимо округления, такой процесс способствует закупорке пор на поверхности изделия, в результате чего заготовка лучше сохраняет форму при выпечке.

Использование такого оборудования имеет следующие преимущества:

Регулировка скорости вращения обеспечивает необходимую производительность прибора

Размер полученных заготовок также может регулироваться

Аппарат может синхронизироваться с работой тестоотделителя. Можно также настроить выдачу заготовок с учётом ёмкости расстоечного шкафа.

Исключает прилипание заготовок к рабочей поверхности, поскольку оснащен мукодосыпателем, подающим муку на рабочие поверхности прибора в автоматическом режиме.

В процессе формирования заготовка обдувается холодным воздухом, что позволяет придать ей оптимальную форму. В некоторых моделях имеется опция обдува тёплым воздухом.

Существуют как стационарные, так и передвижные модели, снабжённые колесиками для удобства транспортировки.

В-целом, можно не сомневаться, что мукопросеиватель – стоящее приобретение для любой пекарни. А приобрести его по оптимальной цене, сэкономив своё время, поможет наш интернет магазин.