Корзина

В корзине нет товаров Минимальная сумма заказа 3 000 P
 

Печь низкотемпературная

   

Приготовление блюд при низкой температуре в течении длительного времени – популярная тенденция в развитии пищевых технологий, а потому если вы ищете профессиональное оборудование для кафе или для ресторана, то печь низкотемпературная – это именно тот прибор, который может добавить изюминку в меню. Купить низкотемпературные печи с доставкой по городу Москва и по выгодной цене поможет наш интернет магазин.

По своим свойствам этот прибор больше всего напоминает русскую печь, имитируя приготовления в ней в так называемом томлении, когда цикл приготовления одного продукта может составлять до 24 часов. Конечно, такой метод не подойдёт для массового приготовления блюд, но для того, чтобы порадовать своих гостей изысканным деликатесом, он будет очень кстати.

Почему стоит приобрести в Москве печь низкотемпературного приготовления

Во время приготовления температура в низкотемпературной печи не поднимается выше 180 градусов, что позволяет сохранить большинство витаминов и минералов, и делает пищу более здоровой. Кроме того, она сохраняет уникальные свойства продуктов – нежную текстуру мяса и рыбы, сочность овощей и т.п.

Несмотря на довольно высокую стоимость прибор имеет определённые преимущества:

На такую термическую обработку тратится гораздо меньше энергетических ресурсов, и потери тепла прибора также значительно отличаются от других электроприборов

Не требует сложного подключения. Для использования не нужно подключать к прибору водопровод и систему слива воды, вытяжка также не требуется.

Практически не требует контроля в процессе приготовления, можно оставлять блюда на ночь.

Имеет дополнительные функции, которые отсутствуют у приборов традиционной теплообработки, например, возможность горячего и холодного копчения.