Пароконвектомат Giorik SBME101 |
- Бренд:
- Giorik
- Артикул:
- 1264
Технические характеристики
- Страна:
- Италия
- Тип парообразования:
- Бойлер/инжектор
- Тип подключения:
- Электричество
- Количество уровней:
- 10
- Формат (GN):
- GN 1/1
- Управление:
- Электронное
- Автоматическая мойка:
- Да
- Душирующее устройство:
- Да
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность, кВт:
- 16.7
- Ширина, мм:
- 850
- Глубина, мм:
- 770
- Высота, мм:
- 1060
- Вес, кг:
- 168
Пароконвектомат Giorik SBME101 с системой смешанного парообразования (бойлер+инжектор) и электронной программируемой панелью управления. Модель M оборудована системой смешанного парообразования (патент Giorik) , в которой пар вырабатывается как бойлером, так и инжектором (распылением воды на разогретые тэны). Это позволяет значительно сократить расходы и достичь лучших результатов, чем при использовании отдельно бойлера или инжектора.
Особенности:
- Система смешанного преобразования Symbiotic System Гордостью компании Giorik является запатентованная система парообразования, реализованная в пароконвектоматах STEAMBOX - возможность использовать как бойлерный, так и инжекторный впрыск. Преимуществом инжектора является мгновенное насыщение камеры паром, что позволяет уменьшить объём бойлера и затраты электроэнергии, а бойлер обеспечивает поддержание заданного уровня влажности. Это позволяет без потери качества приготовить продукт за минимальное время, то есть повысить эффективность производства, и в итоге - добиться существенной экономии.
- Контроль влажности Meteo System Уникальная, запатентованная Giorik система поддержания заданного уровня влажности пароконвектоматов STEAMBOX дает возможность постоянно контролировать основные параметры камеры и своевременно их корректировать: встроенный микрокомпьютер при необходимости увеличивает подачу пара или отводит его, обеспечивая идеальные условия для приготовления любого блюда.
- Настройка качества пара Steam Tuner Пароконвектоматы Steambox дают возможность регулировать не только количество пара, подаваемого в рабочую камеру, но и его качество. Запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара, руководствуясь своими предпочтениями. Так, «сухой» пар, считающийся более качественным, не всегда можно использовать для приготовления конкретного блюда. К примеру, большие куски достаточно жесткого мяса лучше готовить на влажном пару: в отличие от сухого, он глубже проникает в ткани, в результате продукт получается более нежным, а время готовки уменьшается.
- Небольшие размеры
- Электронная программируемая панель управления
- Кол-во рецептов приготовления 99
- Кол-во этапов приготовления рецепта 9
- Режим приготовления "Дельта Т"
- Время разогрева печи, минут 5
- Рабочая температура 30°С до 300°C
- Бойлерное пароувлажнение
- Инжекторное пароувлажнение
- Кол-во режимов рабочего пара 4
- Автореверс вентилятора
- Система поддержания заданного уровня влажности METEOsystem
- Кол-во скоростей вентилятора 6
- Таймер 0-120мин
- Остановка вентилятора при открывании двери
- Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
- Дверь с двойным стеклом
- Вентилируемое охлаждение двери
- Лоток для отвода конденсата с вентилируемой двери
- Возможность раскрыть дверь для очистки
- Галогеновое освещение камеры
- Вентиляция панели управления
- Фильтр вентиляции панели управления
- Сцепляющий элемент опция
- Уплотнение рабочей камеры
- Автоматическая мойка опция
- Количество моющих программ 5
- Устройство очистки парогенератора
- Автоматическое вкачивание моющего средства
- Уведомление о загрязнении бойлера
- Выдвижной душ опция
Пароконвектомат Giorik SBME101 купить в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре с доставкой по выгодной цене Вы можете на сайте поставщика GranБазар. После оформления заказа на Пароконвектоматы Джиорик наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Giorik.
|
Вы смотрели
|
